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Receita: Torta Vegetariana Levíssima

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Huuuuum!!! A tortinha veggie é muito leve, a massa desmancha na boca e o recheio é melhor ainda, suuuper saboroso! O segredo é que a massa é feita sem óleo, o que torna ela ainda mais saudável! Anota aí a receita com os truques da Torta Vegetariana Levíssima:

Receita da Torta Vegetariana Levíssima

Para a massa: 

2 ovos
1 xícará (chá) leite
6 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
1 caldo de legumes

Bater esses ingredientes no liquidificador e despejar numa vasilha.

Recheio:

1 tomate sem sementes picado
2 colheres (sopa) ervilhas
1 brócolis
1 pimentão verde picado
1 cebola picada
salsinha a gosto

Refogar os legumes com manteiga, quando estiverem prontos, despeje os legumes na vasilha (junto a massa) e misture tudo. Coloque tudo em um forma média untada e enfarinhada. Forno pré-aquecido.  Deixar assar por aproximadamente 30 minutos.

Você também pode trocar o brócolis por espinafre (e eu indico adicionar ricota quando usar espinafre – é clássico!).

A torta pode ser cortada em tiras e servir como entrada em festas, ou ser servida como prato principal para um jantar, acompanhada de arroz e salada! Ou até arroz com brócolis, se você não usar o brócolis na torta. É sucesso! Huuum! Deu água na boca! : )

Espero que gostem da receita! : )

[Baixar a receita completa:  Torta Vegetariana Levissima ] – arquivo .pdf

Comer, comer!

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Uma amiga me passou esse vídeo e achei ele interessante e importante… uma dica especial que dá pra ter um post só dele:

A Revista Galileu fez esse vídeo explicando como estragamos comida e como a gente não deve desperdiçá-la.  A animação está linda e o conteúdo perfeito. Nunca é demais lembrar do tema “fome” e “desperdício de comida”.  Sempre dá pra ajudar! E como eu aaamo comer… o que não vamos comer, podemos dar.

Bora comer tudo?

Fonte:

Revista Galileu